Pracovník/ pracovnice zajištění kvality/ bezpečnosti potravin

9.7.2024 - Odběr mikrobiologických stěrů z prostředí v rámci Environmentálního programu a odběr ATP stěrů pro ověřování čištění a sanitace pomocí aseptických metod, řešení problémů a zajištění následných nápravných opatření v případě neshod v oblasti čištění a sanitace, vývoj a implementaci standardních čistících operačních postupů, pro zajištění souladu se zásadami programu Čištění a sanitace, provádění kvartálních verifikačních kontrol v rámci udržování systému HACCP a s tím související udržování programů nezbytných předpokladů, provádění inspekcí výrobního závodu z hlediska dodržování hygieny, ochrany proti škůdcům a dalších problémů souvisejících s bezpečností potravin, aktualizaci klíčových ukazatelů výkonnosti (KPI) v oblasti bezpečnosti potravin a spolupráce s ostatními týmy závodu na iniciativách neustálého zlepšování, plánování a koordinaci Food Safety aktivit, vedoucích ke zlepšování a udržování systému bezpečnosti potravin, rozvoj a revizi program, nezbytných předpokladů, hlavního sanitačního plánu, plánu čištění a validace výrobních zařízení, revizi, aktualizaci a vedení dokumentace a školení personálu z hlediska dodržování bezpečnosti potravin, školení o kvalitě a bezpečnosti potravin pro všechny zaměstnance a externí úklidové pracovníky v závodě, spolupráce s externí deratizační firmou a odpovídá za sledování trendů DDD, koordinace externích úklidových společností. Min. VŠ potravinářského oboru, min. praxe 1 rok v oblasti bezpečnosti potravin, znalost systému HACCP, znalost zásad a požadavků SQF, AIB výhodou, znalost AJ na středně pokročilé úrovni. KONTAKT: Baláž Stanislav, tel.: 775 883 568, e-mail: stanislav_balaz@hillspet.com
místo výkonu práce: Hustopeče

Směnný provoz: Jednosměnný provoz

Poznámka k jazykovým znalostem: středně pokročilá znalost